もうすぐ創業100年を迎える、京都の代表的な伝統料理「西京漬」の老舗ブランドです。永年受け継がれてきた味と信念を大切に、秘伝の西京漬「蔵みそ漬」をお届けします。

惜しみない手間ひまと贅を尽くして誕生した西京漬ブランドです。穀物の味わいを極限まで深めた味噌床に、絢爛豪華な希少素材を漬け込んだ、これまでにない西京漬をお届けします。

より多くの方々に「発酵」の魅力をご紹介し、生活に取り入れることでおいしく楽しく暮らしていただきたいという想いから誕生しました。「発酵」をキーワードに、ライフスタイルをより充実させるコンテンツをお届けします。